塩漬し旨味を凝縮させた仔牛のすね肉を6時間かけて柔らかくなるまでじっくりと火入れしています。
仔牛肉を火入れした煮汁も煮凝り状にしパテに混ぜ込むことで、
仔牛の旨味を感じられるパテに仕上がっています。
仔牛独特の食感と旨味、レンズ豆のプチッとした食感がアクセントになっています。
スライスしてそのままお召し上がり下さい。
※冷蔵庫での解凍をおススメしております。パテは解凍後、ペーパーで十分水分を取り、包丁で必要分づつお切り下さい。
(冷凍:賞味期限 300日)

【冷凍】仔牛とレンズ豆のテリーヌ

価格: ¥760 (税込 ¥821)
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原材料仔牛肉(ニュージーランド産)、豚肉、豚脂肪、豚レバー、
乾燥緑レンズ豆、オニオンソテー(タマネギ、大豆油)、卵、甘味果実酒、
食塩、パセリ、ピスタチオ、ブランデー、香辛料/ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)
発色剤(亜硝酸Na)
内容量130g
商品栄養成分(100g当たり)・熱量 249Kcal・たんぱく質 16.5g・脂質 17.2g
・炭水化物 4.5g・食塩相当量 1.2g
アレルギー豚肉・卵
製造者株式会社MARS

 

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